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紅酒總監卜慶19年6月18日強烈推薦

發表時間:2019-06-18 04:03:02



酸奶是益生茵的豐富源泉
益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶制品品種繁多,有凝固型的、攪拌型的,還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶,其共同的特點都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內繁殖時會分泌對人體健康有益的物質,因此酸奶對人體有較多的好處:一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更易消化和吸收;二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效;三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生,因而有防癌作用;四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素;五是有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的…解酒飲料

陳貯20年的香甜白葡萄酒
蘇特恩有個非常特別的酒莊,雖然沒有列入任何分級,但釀造的甜白葡萄酒卻芳香醇美,Chateau Gilette的獨到之處在于佳釀在桶中陳貯的時間特別長,一般白葡萄酒的陳貯時間都很短,都是以比賽美蓉為主,混合長相思、慕斯卡德釀成的白葡萄酒,竟然在橡木桶中陳貯20年以上,有的甚至30年以上裝瓶,長時間沉睡后“覺醒”的白葡萄酒呈深琥珀色,濃稠且充滿果味,但口感非常的輕盈,完全不像陳年酒。裝瓶之后放幾年才出售,稱為“Crème de tete”。保存狀況良好的酒再放20年也沒問題,在酒莊主人朱莉的努力下,Chateau Gilette的表現非…

解酒小知識:喝酸奶解酒嗎
  我們平時生活中常見的一種乳酸飲品,是一種可以助于腸胃消化的乳酸飲品,可是,酸奶能解酒嗎?酒精在人的胃腸里吸收是比較少的,在胃黏膜上只有少量的乙醇脫氫酶,可以對酒精進行代謝,90%-98%的乙醇還是要在肝臟那進行代謝的。所以喝酸奶只能減少酒精對胃黏膜的損傷,減緩酒精的吸收速度,并不會保護你的肝臟,因此這是防治酒精肝的誤區之一。要避免肝臟的損傷,最好的方式還是減少酒精的攝入。喝酸奶最大的特點,不是解酒,是保護胃黏膜。當然,理論上,是會解酒的,但是事實上,要看每個人的體質和酒量,而且,最好是在喝酒前,喝點酸奶,會稍微相比不喝酸奶效果好點。由于酸奶中鈣含量豐富,因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。對胃…

喝醉酒了后應該怎么快速解酒會比較有效果?
  現在中國越來越多人喝酒了,所謂無酒不成歡,隨著生活水平的提高,很多人平時有事沒事都喜歡和朋友聚聚,或者工作需要應酬,都避免不了喝酒,酒也確實是個活躍氣氛的好東西,也是很多人表達心理感受最直接的方式,所謂一切盡在酒杯中,但不管開心或者不開心,酒喝多了確實也是非常難受、非常失態的一件事情,還傷肝傷胃!在這里給大家介紹幾個解酒小妙招。  (1)食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲(1大碗),吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個,吃服。 食醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主…

喝多了喝醉了怎樣解酒
 親朋好友聚會難免喝多了,喝醉了,怎樣解酒呢?本經驗為你提供一些方法!  常見的解酒方法就是催吐。用手指(食指)探入嗓子內,這樣會產生嘔吐感,從而嘔吐,達到解決的效果。  喝溫開水,里面加入一些醋,多喝加醋的溫開水能夠解酒,據說效果還很不錯。  有一種說法是喝加了白糖的米湯能夠比較快速的解酒,并且效果還很不錯,如果你喝醉  其實喝酒前喝一點牛奶能夠有效防止醉酒,并且醉酒以后喝牛奶也有助于醒酒。了j解可以試一試。…

白酒
(1)白酒的特色 白酒,亦名燒酒、白干。它是高粱、玉米、甘薯等糧食,或某些果品,發酵、蒸餾制成的一種酒類。它通常沒有任何顏色,而且酒精含量大都比較高,屬于典型的烈性酒,白酒在我國各地均能生產,但因工藝的不同,而分成各種香型。當前,最著名的白酒有茅臺酒、五糧液酒、劍南春酒、酒鬼酒,等等。 (2)白酒的飲用 白酒可以凈飲干喝,也可以用來幫助吃菜下飯,有時候甚至還可以泡藥作引。不過,白酒不能與其他酒類和汽水、可樂等軟飲料混合同飲,否則極易醉酒。 在正式場合喝白酒,講究以專用的瓷杯或玻璃杯盛酒。它們“肚量”不大,所以喝白酒講究“酒滿敬人”和“…

釀酒企業頻漲價 區域型白酒復蘇
  由于區域型白酒受益于行業復蘇晚于高端白酒,以及區域型白酒市場空間相對較小,因此2017年漲幅落后于高端白酒。但是隨著高端白酒估值日益提升,高端白酒個股估值優勢日益降低。同時,隨著行業復蘇向區域型白酒傳導,部分優質區域型白酒業績加快趨勢也較為明顯,導致近期迎來了估值回歸行情。今日早盤,釀酒板塊表現搶眼,截至發稿,燕京啤酒漲停,山西汾酒,古井貢酒,青島啤酒,重慶啤酒,今世緣,珠江啤酒等股紛紛跟漲。  由于區域型白酒受益于行業復蘇晚于高端白酒,以及區域型白酒市場空間相對較小,因此2017年漲幅落后于高端白酒。但是隨著高端白酒估值日益提升,高端白酒個股估值優勢日益降低。同時,隨著行業復蘇向區域型白…

煮飯時加的紅酒白酒具體是什么酒?
你所謂的煮飯是不是就是在做菜的時候加的料酒啊!如果是料酒一般指的是黃酒如浙江的紹興黃酒、福建的福建老酒之類的;白酒一般是煮比較腥、膻味濃的菜肴如添加二鍋頭或四特酒之類的,如果家里還有比較高端的白酒那更好咯;其實葡萄酒也可以做菜用,但是一般是不用的啦;還有啤酒也可以啊,如做啤酒鴨等等!一點小見識希望你可以用的著啊!干白酒         干白酒口感清爽,酸度高,最常用來當餐前酒,或搭配前菜中的生蠔等蚌殼類的海鮮。主菜方面以清淡的蒸、烤魚類,或水煮海鮮最對味,味道濃一點的酒,可以配簡單的雞肉或豬肉。乳酪方面則可以試試酸…

紅酒文化對世界的意義
如果我們回顧紅酒的歷史,就不難發現人的內心斗爭。有時他代表靈性、謙遜、智慧與博愛,有時他則將自己的精力消耗于酩酊大醉,以進入“死亡的預兆——深沉的睡眠中”。這一善惡的辯證極好地證明了紅酒遠不同于其它大多數的消費品。紅酒需要人最寶貴的一切:分辯能力,深思熟慮的選擇,親近而尊重,精心的護理。因此,不難理解為什么在眾多的詩歌、音樂作品中,紅酒具有與愛情和美同樣的地位。由此我們已置身于一個真實的社會和人文的氛圍之中。我們會因為愛情引起的悲劇而驅逐愛情嗎?我們會因為美帶來太多的托詞和虛幻而放棄美嗎?肯定不會。我們會努力鍛煉我們的分辯能力,塑造我們的特性和形…

關于香檳,你想都想不到的故事
   似乎是因為我在葡萄酒寫作中提到香檳次數太多,最近不少朋友們都跑來問我去哪買香檳。隨著天氣漸暖,漸漸也到了可以開始準備喝香檳的時候。不過這次知味的文章里,我們要聊的是關于香檳的閑話,會打擊到大家的小清新少女情懷,你們準備好了嗎?在很多“專業”文章里,你都會看到作者把“香檳之父”的頭銜授予唐·佩里儂修士(Dom Perignon),就是下邊這位——但可惜的是……唐先生并沒有發明香檳……實際上,他花了很大的力氣研究如何去掉香檳里的氣泡…

孕婦吃魚油&益生菌 減少幼童過敏
  倫敦帝國學院(Imperial College London)研究報告顯示,婦女在懷孕與哺乳期間補充益生菌和魚油,可能降低幼童對食物過敏與患濕疹的風險。  科學家研究發現,懷孕婦女從孕期20周開始每日服用1顆魚油膠囊,并且在哺乳的3到4個月持續服用,小孩對蛋過敏的風險降低30%。  此外,孕婦在懷孕36周后開始每日補充益生菌,并在哺乳的3到6個月持續進行,會使小孩患濕疹的風險減少22%。  該份報告刊登在PLOS Medicine醫學期刊,內容分析400項研究,研究對象涵蓋150萬人。  報告并提及,沒有證據顯示在懷孕時避免食用可能引發過敏的食物如花生、牛奶和雞蛋,會影響小孩食物過敏與濕疹…

白酒喝多了第二天難受怎么辦 12個解酒方法
酒是一種文化,最是現在社會一種社交語言,無論是辦事,還是生活聚會總是少不了喝酒的,太多的人喝著喝著就容易喝多,喝多了怎么解酒,第二天難受怎么辦?1、蜂蜜水—酒后頭痛喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。研究指出,這是因為中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除飲酒后的頭痛感。尤其是紅酒、白酒引起的頭痛。酒是一種文化,最是現在社會一種社交語言,無論是辦事,還是生活聚會總是少不了喝酒的,太多的人喝著喝著就容易喝多,喝多了怎么解酒,第二天難受怎么辦?1、蜂蜜水—酒后頭痛喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。研究指出,這是因為中含有一種大多數…

酒醉嘔吐怎么辦?緩解醉酒反應的方法
酒醉后對身體的危害很多,比如過多酒精可誘發心肌炎,哪怕適量飲酒,血壓也會上升增加各種心腦血管疾病的發病幾率。過量飲用酒精會加速體內鈣質的流失,這也是為什么酗酒的人易得骨質疏松癥、易發生骨折的原因。醉酒也傷身腎,酒精進入人體后,會抑制抗利尿激素的產生。身體缺乏該激素后,會抑制腎臟對水分的重新吸收。所以飲酒者會老往廁所跑,身體水分大量流失后,體液的電解質平衡被打破,惡心、眩暈、頭痛癥狀相繼出現。但酒文化在我國源遠流長,由于各種各樣的原因,人們不得不喝上幾杯,往往喝得盡興的時候,一不小心就醉了。既然喝酒無法避免,那么我們就來看看怎么盡量避免酒醉對身體的傷害吧。對于輕度醉酒的人,可扣喉催吐來減少腸胃對…

解酒小常識 家中常備九種解酒食物
解酒,顧名思義,就是“醒酒“,使人從醉酒的狀態中醒過來,恢復意識或回復自制力。通常不是自然清醒,而是采用某種方式快速解酒,起到節約時間的目的、減小乙醇對人體危害的目的。  酒醉的原因  我們日常喝的酒主要成份就是乙醇。酒精就是乙醇,人體內若是具備乙醇脫氫酶,就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再經過乙醛脫氫酶的分解,變成乙酸。乙酸對人體沒有危害,然后又會被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛對人體危害大。在人體中,都存在乙醇脫氫酶,而且數量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少,使乙醛不能被完全分解為乙酸,而是以乙醛繼續留在體內,使人喝酒后產生惡心欲吐、昏迷不…

上天造酒說
自古以來,中國人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的說法。《晉書》中有關于酒旗星座的記載:“軒轅右角南三星日酒旗,酒官之旗也,主宴飲食。”軒轅,中國古稱星名,共十七顆星,其中十二顆屬獅子星座。酒旗三星,呈“一”形排列,南邊緊傍二十八宿的柳宿入顆星。明朗的夜晚,對照星圖仔細在天空中搜尋,獅子座中的軒轅十四和長蛇座的二十八宿中的星宿一,很明亮,很容易找到,酒旗三星,則因亮度太小或太遙遠,而用肉眼很難辨認。酒旗星的發現,最早見于《周禮》一書中,據今已有近三千年的歷史。二十八宿的廉潔,始于殷代而確立于周代,是中國古代天文學的偉大發現之…

感謝藍健醒玖壹號給我第一次創業機會
  如果說這36年來,做過最正確的決定那可能就是做了醒玖壹號的代理。我是蘇坡,出聲在南方某個某海邊城市,在這個擁有“九鄉”之美譽的重點旅游城市普普通通的生活三十多年,12年平淡無趣的打工生活讓我很怨煩,特別是看著身邊的朋友慢慢的都有自己的事業時,自己卻是一事無成深受打擊。我是有事業心,但沒事業膽,做事優柔寡斷。當然,我不想這樣形容自己的,但事實就是如此,才導致多年來碌碌無為。  16年的9月份,我大學時期的一個好朋友跟我提起了醒玖壹號。他說這個項目行業前景非常不錯,我知道你一直想創業,這個項目你可以考察一下。我當初內心的第一想法是:你說啥項目?醒玖壹號?沒聽過。畢竟自己…紅酒加盟

可以用于醒酒解酒的10個方法介紹
  解酒的方法很多,但是,通常一個普通家庭,是不會備那么多東西的。因此,都是因地制宜的,下面介紹幾種可以解酒的方法,希望對大家有幫助。  1.食醋解酒法 食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機酸起酯化反應,因而降低人體內乙醇的濃度,且方便宜行。 用食醋煮碗酸湯服用。 ①將一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。 ②將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿卜絲食用。 ③將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿卜絲食用。 ④將用食醋浸漬過的2個松花蛋食用。 ⑤將食醋50克、紅糖25克、生姜3片,用水煎后服用。  2.喝適量糖茶水,可稀釋血液中酒精的濃度,并加速排泄。  3.白蘿卜解酒。取1千克白蘿卜,搗碎后取…

每天一杯紅酒,堅持10年,你的生活將有怎樣的變化?
喝葡萄酒為了與更好的自己相遇,如果你也有同感,那么在喝葡萄酒的這些日子里,你一定會慢慢發生變化…1 周后開始喝葡萄酒的這一周,可能沒什么變化。不過以前排斥酒精飲料的你,慢慢選擇接受,甚至在喝完葡萄酒后,莫名地感到心情愉快。除了酒精帶來的作用外,更多的是葡萄酒本身帶來的快樂激素和正能量因子。一周下來,你整個人慢慢輕松起來,工作也似乎沒那么乏味了,而身邊的人兒也好像比以前可愛有趣了。1 個月后才一個月時間,你就會發現,葡萄酒不知不覺中已經占據了你的生活,你甚至開始積極關注葡萄酒文化,慢慢講究餐酒搭配。在葡萄酒文化的催化下,以前不注重鍛煉的你,也開始慢慢早睡早起,堅持晨跑,每天整個人的…

益生菌,如何益生
  來源:華龍網  華龍網4月26日10時訊 對于許多人來說,聽到“細菌”這個詞首先想到的就是731部隊的非人行為。在日常生活中,“細菌”帶給人們的也是很不舒服的感覺,很多人甚至恨不得生活在無菌的世界里。不過,近年來興起的“益生菌”卻又讓人們開始困惑:吃細菌,真可以益生嗎?  一、人體是一個細菌的樂園  自從出生的那一天起,人的身體就是一個細菌的樂園。一個成人體內的細菌總重量大約有1.5公斤重,一般認為其總數至少是人體總細胞數的10倍。可以說,人體內細菌的復雜程度,遠遠超過絕大多數人的想象。即使是在生物和醫學獲得了高度發展…

啤酒喝醉了,怎樣解酒最快
△香蕉:飲酒過量中毒輕者,立即吃香蕉3—5個,可清熱涼血,潤肺解酒;  △ VC片:飲酒過量惡心嘔吐者,立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用;  △梨:中毒嚴重者可用梨汁灌服;  △荸薺:酒精中毒輕者,可生吃50—100克,若中毒嚴重,將荸薺搗爛總汁200毫升,加少量冰糖1次灌服;  △西瓜:1次口服西瓜汁300克,解酒效果很好;  △白蘿卜:洗凈去皮,生吃1—2個,中毒嚴重不省人事者,可榨汁200毫升灌服;  △藕:酒精中毒中度者,可將藕切成薄片100—200克,放入滾水中一會兒,撈出放入少量白糖攪拌,待涼后一次食完。…

什么時候喝酸奶最好
飯后喝酸奶有利于吸收營養 一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1—3之間;空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3—5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養最有利。 另外,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。晚上喝補鈣效果最好 酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸…



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